Postup přípravy receptu Rybí polévka s krémem ze sýra a česneku:
1. Ryby omyjeme, vložíme do rybího vývaru, přidáme pepř, bobkové listy, oregano, 500 ml vody, sůl a 10 min. vaříme na mírném ohni.
2. Oloupeme cibuli a rajčata, nakrájíme na kostičky a osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme mletý fenykl.
3. Ryby vyjmeme z polévky. Přidáme rajčatovou směs a vaříme dalších 10 min.
4. Rozmixujeme petržel, česnek, mandle a sýr a osolíme.
5. Ryby vykostíme, maso roztrháme a vložíme do polévky. Veku nakrájíme na plátky a vyložíme jimi talíře. Přelijeme polévkou. Ozdobíme mátou.