Rybí polévka z okounů nebo bílé ryby

Ryby nakrájíme na menší kousky a vaříme do měkka s kořenovou zeleninou, cibulí a kořením. Pak vývar procedíme, kořenovou zeleninu nakrájíme najemno, obrané maso propasírujeme. Vše vložíme do vývaru, do něhož přidáme rybí jikry a 2 kostky slepičího bujónu, povaříme a zahustíme smetanou, v níž jsme rozšlehali lžíci mouky. Krátce povaříme a odstavíme. Během vaření můžeme přidat Vegetu.