Postup přípravy receptu Ryby na zelenině:
Na dno pekáčku, do malého množství oleje, nasypeme na kolečka pokrájenou cibuli. Na ni poklademe na hrubo krájené syrové brambory. Poté vše zasypeme mraženou (francouzskou) zeleninou.
Další vrstvu tvoří mražená ryba, nejlépe filety a poté opět vrstvy zeleniny. Vše uzavřeme opět syrovými brambory. Jednotlivé vrstvy kořeníme podle vlastní chutě. Dávám sůl, pepř, sušený česnek, koření na ryby a kmín. Nejvyšší vrstvu pokapeme směsí oleje s pár kapkami chilli omáčky, sójové omáčky, grilovacího koření a oregana.
Ryby na zelenině vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Když je vše měkké, tak to zasypeme strouhaným sýrem a dopečeme.
Ryby na zelenině ihned podáváme.