Ryby pečené na červeném víně

Očištěné porce ryb osolíme a opečeme po obou stranách na oleji. Vyjmeme je a uložíme na teplé místo. Do oleje od opékání přidáme kečup, víno, citrónovou šťávu, utřený česnek, pepř a necháme přejít varem. Opečené ryby urovnáme na nahřáté talíře, podlijeme šťávou a ozdobíme olivami. K takto připraveným rybám podáváme vařené brambory nebo bílý chléb.