4 porce hejka
| podle chuti sůl
| 1 lžička drceného kmínu
| svazek listů šalvěje
| na obalení hladká mouka
| na smažení olej
Postup přípravy receptu Hejk na šalvěji:
Porce ryby omyjeme a osušíme. Nasolíme, posypeme drceným kmínem a poklademe lístky šalvěje. Vkládáme je i dovnitř ryby. Lístky zachytíme párátky nebo jehlami. Obalíme v mouce a usmažíme po obou stranách na rozpáleném oleji.