1 filet z lososa (pokud možno i s kůží)
| olivový olej
| hrubá mořská sůl
| zelené fazolky
| limetka
Postup přípravy receptu Opékaný filet z lososa:
Filet z lososa (pokud možno i s kůží) potřete olivovým olejem a posypte hrubou mořskou solí a zprudka opečte; nejprve kůží dolů – zhruba 5 minut –, pak otočte a dopečte další 3 minuty. Losos by měl být měkký, a přitom křupavý. Podávejte s blanšírovanými fazolkami a čtvrtkami limetky.