Postup přípravy receptu Pikantní makrela:
Očištěné makrely osolíme a nejlépe na ohni opečeme. Mezitím si připravíme omáčku tak, že na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nasekané papriky, papričky i rajčata, také posekaný česnek a necháme mírně podusit.
Nakonec dochutíme cukrem, solí a pepřem. Omáčku nalijeme okolo ryby.