750 g filé
| 1/2 lžičky soli
| dle chuti: trochu pepře
| dle chuti: trochu strouhaného muškátového oříšku
| 2 lžíce mléka
| 1 lžička mouky
| 1 šálek osmažené strouhanky
Postup přípravy receptu Ryba smažená v troubě:
V mléce rozmícháme mouku, sůl a koření. Rybu rozdělíme na plátky a ty potřeme kašičkou z mouky.
Porce obalíme ve smažené strouhance a vložíme do ohnivzdorné mísy vymazané tukem. Mísu přikryjeme pomaštěným papírem a vsuneme do předem dobře vyhřáte trouby. Pečeme 30 minut.