Rybí placky

Postup je velice jednoduchý - ve velkém hrnci ušleháme bílky ručním mixérem (to píšou v originále, samozřejmě, že jsem to šlehala v elektrické mixéru), až sníh zhoustne. V jiné nádobě smícháme všechny další ingredience a dobře je rozmělníme pomocí ručního mixéru (taky zbytečné, použijeme elektrický ). Do této směsi opatrně vmícháme sníh.
Lžící formujeme jednotlivé placky o průměru 10 cm a tloušťce asi 2,5 cm přímo na nelepivé pánvi - mi se osvedčilo dělat placky menší, tak o průměru max. 6 cm, jinak jsem měla dost velký problém je na pánvičče otočit Na středně velkém ohni pečeme placky po obou stranách asi 3–4 minuty.