Med ušleháme se žloutky do pěny, přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a tuhý sníh z bílků a lehce promícháme. Těsto dáme do vymazaného a vysypaného pekáčku nedo do dortové formy a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Po vychladnutí ozdobíme šlehačkou a čokoládou.