Rychlá polévka Mexicana

V kastrolu zpěníme cibulku a jemně nasekaný česnek a po chvíli přidáme kousky slaniny. Po chvíli do kastrolku dáme fazole a podlejeme nálevem. Přidáme houby (před tím jsme je přelili horkou vodu, aby změkly) a podusíme. Potom přidáme masox, papriku, chilli a rajský protlak. Průběžně podléváme. Vsypeme mraženou zeleninovou směs a spolu s ní ve směsi rozvaříme tavený sýr (nebo nivu). Dochutíme podle libosti česnekem a připraveným kořením. Výborné je před konzumací polévku dochutit lžící bílého jogurtu.