Na másle orestujeme nastrouhanou mrkev a na kolečka pokrájenou cibulku s natí. Zalijeme vodou a přidáme kostku masoxu (kuřecího nebo hovězího), celé stroužky česneku, na drobno nakrájené brambory (čím drobnější, tím dříve uvařené).

Vaříme, dokud brambory nezměknou, vyndáme česnek a můžeme podávat.

Já tuto polévku nesolím, dost soli je už v masoxu.