Rychlé meruňkové knedlíky

Zpracujeme vláčné těsto, uděláme váleček, který rozkrájíme na 16 dílků. Do každého vmáčkneme ovoce a navlhčenou rukou zakulatíme knedlíky. Dáváme je na navlhčené prkénko. Všechno zavaříme do většího a širšího kastrolu asi do 2 l vody. Opatrně odnímáme ode dna. Asi za 2-3 minuty vyplavou. Dáváme je rovnou do talíře a mastíme máslem a sypeme tvarohem a moučkovým cukrem. Meruňkové knedlíky můžeme také polít bílým jogurtem místo tvarohu.