Rychlý guláš se špekem

Maso nakrájíme na menší kostky, špek na drobné kostičky. Špekem vyložíme dno kastrolu, na něj navrstvíme polovinu masa, osolíme je, vydatně poprášíme sladkou i pálivou paprikou, pokryjeme vrstvou jemně nakrájené cibule a opět navrstvíme špek, maso, obojí papriku, sůl a cibuli.
Pomalu dusíme přikryté pokličkou až je maso měkké. Odpařenou šťávu doplňujeme vývarem nebo vodou.
Podáváme s chlebem nebo pečivem.