Troubu předehřejeme na 200 stupňů.
Povrch plechu poprášíme moukou.
Smícháme mouky, vločky, sůl, sodu a máslo. Pak přilijeme podmáslí a důkladně promícháme.
Pak prsty tvarujeme směs do bochníku, ale vše musíme velice důkladně prohníst.
Bochník pak přesuneme na pomoučněný plech. Ostrým nožem chléb nařízneme do kříže. (napomůže lepšímu propečení)
Pečeme asi 30-35 min. (Když chléb zespodu poklepeme, měl by znít dutě. Pokud tomu tak není, chléb otočíme a ještě chvilku pečeme.)
Na utěrce pak necháme chléb vychladnout.