Rýže s cukrem

V horkém oleji rozpouštíme cukr, až zkaramelizuje. Přidáme nastrouhanou mrkev a celé omyté vodou rozinky. Ještě chvíli restujeme, vypneme oheň a pod pokličkou necháme odpočinout. Mezitím si uvaříme rýži (podle uvedeného receptu). Potom do ní zamícháme směs karamelizovaného cukru s olejem, mrkví a rozinkami. Podáváme jako hlavní jídlo nebo i jako přílohu k masu.