Rýže s tuňákem a černými olivami

Rýži propláchneme a v osolené vodě vaříme doměka. Scedíme ji.
Omytý filet tuňáka osušíme, osolíme, obalíme v rozdrceném červeném pepři a opečeme na rozpáleném oleji. Po vychladnutí ho nakrájíme na kousky.
Pokrájenou papriku a olivy spolu s petrželou vmícháme do vychlazené rýže, osolíme, opepříme a zalijem octem rozmíchaným v olivovém oleji. Na talíře porce obložíme kousky tuňáka a ozdobíme měsíčky limetky.