Rýže se švestkami

Z rýže a mléka uvaříme kaši a dáme ji vychladnout.

V míse umícháme máslo, cukr, žloutky, citronovou kůru a vanilku. Potom přidáme rýři, ustrouhanou čokoládu, oříšky a z bílků sníh.

Nákypovou formu, nebo pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, polovinu hmoty do ní rozetřeme, poklademe ovocem a navrch rozetřeme druhou polovinu. Upečeme do červena.

Upravíne rýži na mísu a pocukrujeme.