Dno tlakového hrnce potáhneme olejem. Na rozpálený nasypeme nadrobno pokrájenou cibuli a osmahneme do zesklovatění. Přisypeme rýži a za stálého míchání chvíli smažíme. Pak zalijeme vodou, osolíme a hrnec zavřeme. Až začne syčet, ztlumíme plotýnku na minimum. Po pěti minutách vypneme a hrnec necháme stát tam kde je. Po 15-20 minutách můžeme podávat.