Rýžové kopečky v ovocné omáčce

Propláchnutou rýži zalijeme mlékem, přidáme do ni rýžové vločky a zakryté poklicí zvolna podusíme. Do měkké a horké rýže vmícháme ohřáté kokosové mléko, lžíci cukru a limetkovou kůru. Promícháme, zakryjeme poklicí a necháme vychladnout. Do kastrůlku nasypeme lesní ovoce, zalijeme citronovou šťávou, 150 ml vody a krátce povaříme. Smícháme 100 ml vody se škrobovou moučkou a další lžíci cukru, nalijeme k ovoci a povaříme do zhoustnutí. Kopečky rýže rozdělíme na talíře, přelijeme ovocnou omáčkou, ozdobíme limetkou, lístky máty a posypeme na sucho opečenými ovesnými vločkami.