Rýžové kuličky s rajčatovou omáčkou

Rýži uvaříme klasickým způsobem. Cibuli nakrájíme a na oleji pražíme asi 10 minut. Maso a opraženou cibuli pomeleme, dochutíme solí, pepřem, majoránem, přidáme rýži, nastrouhaný sýr, vejce a důkladně promícháme. Ze směsi uděláme kuličky velké asi jako menší jablko. Z hladké mouky a oleje uděláme světlou jíšku, zalijeme ji studenou vodou, přilijeme šťávu, přidáme i bobkový list, osolíme, přisypeme trochu skořice, soli, krystalového cukru a uvedeme do varu. Do omáčky opatrně vložíme kuličky a vaříme je za stálého míchání asi 20 minut. Omáčku dochutíme a podáváme.