Na oleji osmahneme cibuli a přidáme rýži a zalijeme vodou (3 hrnky vody). Vaříme asi 20 minut, pokud přidáváme zeleninu, nezapomeňte ji též vhodit do vody, aby byla měkká a přihoďte též bujónové kostky. Až budete mít všechno uvařené, promíchejte rýži, zeleninu, uzeninu, žampiony, nandejte do zapékací mísy (samozřejmě vyložené pečícím papírem). Smíchejte smetanu, mléko, vajíčka a zalijte směs v míse. Navrch nasypejte nastrouhaný sýr a dejte zapéct.