Rýžový nákyp s ovocem a čokoládou

Rýži propláchneme, zalijeme smetanou a vodou, osolíme a přivedeme k varu. Jakmile začne vařit, ztlumíme na minimum a po pěti minutách kastrol zabalíme do čistého ručníku a do deky (zanesu do postele). Necháme minimálně půl hodiny dojít.
Ovoce a čokoládu nakrájíme na kousky. Do uvařené rýže vmícháme cukr, žloutky, ovoce, čokoládu a tuhý sníh ušlehaný z bílků. Urovnáme do pekáče vymazaného máslem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme asi 30 minut.