Rýži umyjeme, uvaříme v mléku s vanilkou a špetkou soli. Necháme ji vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem, žloutky, kůrou a nakonec vmícháme sníh z bílků. Masu smícháme s rýží a přendáme do vymazané formy. Upečeme, posypeme vanilkou a polijeme malinovým sirupem.