Do mísy natrháme salát (lze použít jakýkoli druh salátu podle chuti, nebo podle toho co máte po ruce) přidáme nakrájenou hrušku (na čtverečky, kolečka jak kdo má rád). Zalijeme olejem a zakapeme balzamikovým octem a promícháme. Přidáme nastrouhanou nivu (může být i nakrájená na čtverečky, dobré je to i s kozím sýrem a dá se použít i hermelín). Na ozdopu lze použít ořechy (nemusí být).

Já si ještě nazávěr pokapu salát medem. Je potom krásně slaďoučkej.