Několika listy čínského zelí poklademe dno salátové mísy. Rajčata, mrkev a ředkvičky nakrájíme na malé kousky a zasypeme nastrouhaným čínským zelím a kukuřicí. Zakápneme olejem a octem. Osolíme a opepříme. Mleté maso smícháme s hořčicí, rozmačkaným česnekem, nasekanou cibulí, trochou soli a olejem. Vytvoříme menší kuličky a osmažíme na oleji. Chleba nakrájíme na trojhránky a osmahneme na pánvi. Masové kuličky dáme do zeleniny a posypeme kousky topinek. Salát s topinkami můžeme hned podávat.