Salát ze skleněných nudlí

Skleněné nudle nakrátko ponoříme do vroucí vody a necháme okapat. Krůtí hrudí rozkrájíme na nudličky, krátce opečeme v rozehřátém oleji. Tykev, pórkové cibulky a zázvor očistíme. Petrželku omyjeme a osušíme, chilli omyjeme a očistíme, obojí jemně posekáme. Všechny salátové přísady smícháme. Sójovou omáčku ušleháme s citronovou šťávou, osolíme a osladíme a zálivkou pokapeme salát.