Misky ze žáruvzdorného skla nebo porcelánu potřeme máslem. Slané rohlíky rozkrájíme šikmo na slabé plátky. Narovnáme je do misek, do kruhu tak, aby uprostřed zůstalo místo na syrové vejce.
Na toto místo položíme plátek šunky, posypeme sýrem, utvoříme důlek a do něj opatrně rozklepneme vejce.
Osolíme a zlehka celý povrch posypeme sýrem.
Zapečeme v troubě, těsně před podáváním.
Pečivo má být křupavé, žloutek mírně sražený a sýr roztavený.