Brokolici rozebereme na růžičky a v páře uvaříme doměkka. Pak pokrájíme nadrobno a smícháme s nastrouhaným sýrem, strouhankou, solí a kořením na ryby. V hrnku rozmícháme solamyl v trošce smetany, dolijeme zbývající smetanou, rozmícháme a přimícháme k brokolici. Do zapékací misky vytřené olejem naskládáme porce ryby, osolíme, opepříme a pokryjeme brokolicovou směsí. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 30 minut. Podáváme s bramborami, výbornou přílohou jsou i jáhly.