Sedlácký guláš

Na pokrájené slanině postupně orestujeme cibuli, pokrájené maso a na kolečka pokrájené brambory. Dusíme do změknutí brambor. Pak přidáme ostatní suroviny kromě chlebů a pórku a lehce podusíme, případně dochutíme.
Upravíme si bochníčky chleba. Chleba seřízneme a vydlabeme. Porce podáváme v chlebové misce, posypeme pórkem a přiklopíme pokličkou z chleba.
Když nemáme vepřovou panenku, tak použijime plecko, tepelná úprava je trochu delší, ale výsledek je stejný.
K navození sváteční nálady je vhodné podávat na dřevěném prkénku a s dřevěnou lžící.