Na rozpáleném oleji zpěníme nakrájenou cibulku. Přidáme očištěné nakrájené houby, okmínujeme, osolíme a podusíme. Mleté maso osolíme, přidáme vejce, koření, na kostičky nakrájenou slaninu, podušené houby a vše důkladně promícháme. Ze směsi vytvarujeme šišku. Vložíme do pekáčku s olejem. Povrch potřeme bílkem a ve vyhřáté troubě upečeme. Pečeni poléváme šťávou a podle potřeby podléváme vodou. Příloha - brambory, bramborová kaše.