Postup přípravy receptu Sekaná pod peřinkou:
Maso smícháme, přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, kečup, pepř, dosolíme podle chuti a důkladně promísíme. Takto připravenou masovou hmotu dáme do vyšší olejem vymazané nádoby a dáme do lednice odležet. Mezitím si uvaříme v osolené vodě brambory. Po uvaření slijeme vodu, přidáme kousek másla a za postupného přilévání mléka vyšleháme kaši. Kaše by měla být o trochu řidší, než jakou děláme normálně.
Takto připravenou kaši navrstvíme na maso a dáme do trouby zapéct. Zapékáme při 220 °C asi 30 minut. Před podáváním posypeme sekanou pažitkou, či petrželkou.