Sekaná se sýrovou nádivkou

Housku natrháme na kousky a namočíme do vody. Do mísy dáme mleté maso, vajíčka, sůl, pepř a horčici, poté vymačkáme z housek vodu a též přidáme do mísy s masem. Směs pořádně zamícháme, dle chutí dosolíme - můžeme přidat i 2 stroužky česneku. V druhé míse smícháme zakysanou smetanu, najemno nastrouhanou cihlu a mazací sýr, pořádně promícháme. Rozprostřeme si alobal, na který dáme masovou směs a vytvarujeme z ní obdélník, doprostřed tohoto obdélníku naklademe sýrovou směs a doprostřed této směsi poskládáme napůl rozkrojená vajíčka. Poté pomocí alobalu sekanou zarulujeme a vyklopíme do zapékací mísy (nebo pekáče), přidáme máslo a trochu vody a pečeme 40 minut na 180 C s víkem a poté 20 minut na 200 C bez víka.