Sekaná zabalená ve slanině

Mleté maso smícháme s kostičkami rohlíku namočenými v mléce, kořením, cibulí, utřeným česnekem a hořčicí. Směs dobře propracujeme.
Připravíme si plátky slaniny, na ně pak klademe kousky zpracované sekané, které vytvarujeme do válečku a zabalíme.
Válečky klademe vedle sebe do zapékací misky, podlijeme trochou vody, posypeme nakrájeným pórkem a pečeme v předehřáté troubě asi půl hodiny.