Sekané houbové řízky

Na části másla osmažíme krájenou cibuli téměř dozlatova a na ní podusíme krájené houby. Když se voda z hub odpaří, přidáme zbytek másla a necháme téměř vychladnout. Přidáme vejce, sardelovou pastu, pepř, sůl, krájenou petrželku, podle potřeby strouhanku a vymícháme. Tvoříme bochánky, které obalujeme ve strouhance a na oleji vysmažíme. Příloha: brambory nebo bramborová kaše, tatarka.