Sepii omyjeme a nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozpálíme olivový olej, na něj přidáme 3 na plátky nakrájené česneky a sepii. Prudce osmahneme (3 minutky). Odstavíme z plotny a přidáme rozmělněný petržel a propasírovaný česnek. Podáváme s na kolečka nakrájenou bagetou jako tzv. tapas (výraz pochází ze španělštiny, znamená to malý talířek s jídlem, který se podává jako třeba u nás oříšky, nebo chipsy k pivu nebo vínečku).