Sibiřský boršč

Červenou řepu nakrájíme na nudličky, dáme na polovinu dávky rozpáleného másla, přidáme rajčatový protlak a ocet, podlijeme vývaremm a dusíme zakryté do měkka. Na zbytku rozpuštěného másla osmahneme na nudličky nakrájenou mrkev a cibuli, zalijeme vývarem, přidáme bobkový lost, sůl a cukr a vaříme 10 minut. pak přidáme vařené fazole a třený česnek, zahustíme jíškou a dalších 15 minut povaříme.Nakonec vložíme do polívky připravené knedlíčky mletého, podušenou řepu, na plátky nakrájenou šunku a krátce povaříme. Smetanu podáváme zvlášť.