Široké nudle s omáčkou z mletého masa

Nudle uvaříme podle návodu na obalu, scedí­me a necháme okapat. Mleté maso opečeme na 1 lžíci oleje. Rajčata oloupeme, zbavíme semen, dužinu rozkrájíme. Mrkev a celer oloupeme a drobně pokrájíme ne­bo nastrouháme. Zeleninu osmahneme na zbý­vajícím oleji. Česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme. Podlijeme vývarem a přikryté dusíme na mírném ohni asi 30 min. Vmícháme rajský protlak, osolíme a opepříme. Přidáme mleté masa a ještě 5 min. podusíme. Bazalku omyjeme a osušíme a lístky jemně nasekáme. Nudle rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou, ozdobíme bazalkou a posypeme par­mazánem.