Postup přípravy receptu Skleněná polévka:
Oškrabané brambory nakrájíme na tenké plátky a
vaříme ve třičtvrtě litru vývaru z kostky doměkka,
případně ještě rozmačkáme. Přidáme máslo.
Po odstavení z ohně přijileme vejce rozkvedlané
v mléce a již nevaříme.
Polévku lijeme na osmažené kostičky chleba,
ozdobíme petrželkou.
Dobrou chuť.