Skleněné jablko

Nejprve si připravíme těsto. Smícháme všechny přísady krom oleje na smažení a v mixéru je rozmixujeme ve hladké těsto. Směs vlijeme do mísy a namáčíme v ní nakrájené kousky jablek, které jsme zbavily jadérek a nakrájeli na kousky velké cca 5cm. V kastrolku se silným dnem smícháme cukr s vodou a olejem a vaříme nad mírným ohněm, dokud se cukr nerozpustí. Přivedeme do varu a vaříme zprudka, dokud vzniklá směs nedostane karamelovou barvu. Rozehřejeme si olej na wok-pánvi a několikrát osmažíme namočená jablka do těsta. Jablíčka vyjmeme a ještě horká je pomocí vidličky ponoříme do karamelového sirupu. Ihned pak přendaváme do ledové vody, aby sirup okamžitě zatuhl. Je to zajímavá pochoutka nejen pro oči, ale také na chuť.