Postup přípravy receptu Skořicové mufiny s jablky:
V míse promícháme mouku, cukr, prášek do pečení, sůl, muškátový oříšek a nové koření. Přidáme lehce našlehané vajíčko, smetanu a rozehřáté máslo a celé dobře promícháme. Mícháme do té doby, než se ze všech promíchaných přísad stane jemná hmota. Formičky na mufiny vymažeme máslem a plníme je do 2/3 (těsto v troubě nakyne). Po naplnění těstem do každé formičky přidáme necelou čajovou lžičku umíchané jablečné hmoty (lžičku s náplní ponoříme do těsta). Pečeme při max. teplotě asi tak 15-20 minut (průběžně můžeme testovat špejlí, zda nejsou upečené dříve). Upečené mufiny potřeme rozehřátým máslem a posypeme cukrem ze skořicí a necháme vychladnout.