Skořicový francouzský toast

Nastrouhejte citronovou kůru. V hrnci přiveďte k varu vodu s citronovou kůrou, cukrem, skořicí a hřebíčkem.
Oloupejte jablka a hrušky, nakrájte je na čtvrtky a poté na plátky a přidejte je do hrnce.
Povařte spolu s kořením na mírném ohni asi 5 minut.
Zcezené ovoce dejte do misky a tekutinu vařte ještě 10 minut, poté ji přeceďte na ovoce a dejte vychladit.
Rozšlehejte vejce s mlékem, solí a vanilkovým cukrem.
Přelijte vaječnou směsí plátky chleba a nechte je nasáknout.
Obalte krajíce ve strouhance.
Na pánvi rozehřejte máslo a osmažte chleby po obou stranách na mírném ohni.
Posypte chléb skořicovým curem a podávejte s ovocným kompotem.
Pro deluxe verzi vytvořte sendviče z dvou plátků chleba namazaných džemem a poté se řiďte receptem.