Na másle opečeme na drobné kostky pokrájený bůček a pečivo. Vše vsypeme do mísy a smícháme s mlékem a rozšlehanými vejci, solí, muškátovým květem, petrželkou a necháme nasáknout. Přisypeme mouku, tak aby se vše spojilo. promícháme a mokrýma rukama tvarujeme koule velikosti citronu. Knedlíky zavařujem do vařící osolené vody, zamícháme, aby šly od dna. Vaříme asi 20 minut, dokud nevyplavou. Vždy jedem rozkrojíme na zkoušku a prosíchneme je, aby vyšla pára