Postup přípravy receptu Císařský trhanec:
Máslo rozpustíme, přidáme mléko a postupně vmícháme žloutky. Přidáme mouku, sůl a z bílků ušlehaný sníh. Těsto vylijeme do dobře vymaštěné ohnivzdorné mísy a dáme upéct. Když je těsto napůl upečené, posypeme ho rozinkami a necháme dopéct. Upečený trhanec vyjmeme z trouby, vidličkou ho potrháme, posypeme cukrem a podáváme teplý.