Nadýchané dukátové buchtičky

1. Do hrnečku rozdrobíme droždí, přidáme lžičku mouky, lžíci cukru a zalijeme trochou vlažného mléka (2 dcl). Takto připravený kvásek necháme v teple vykynout.
2. Do mísy prosijeme hladkou mouku, přidáme trochu soli, vejce, cukr, rozpuštěné máslo, mléko a krásek.
3. Z těsta ukrajujeme dílky, mašlujeme je máslem a skládáme do vymazaného pekáčku.
4. Buchtičky pečeme asi 20 minut.
5. Mezitím svaříme 400 ml mléka s cukrem. V dalších 400 ml mléka rozšleháme čtyři žloutky, vanilkový cukr a vanilkový pudink. Směs nalijeme do horkého mléka a za stálého míchání prohřejeme. Přelijeme přes buchtičky a podáváme.