Ořechové palačinky s droždím

V trošce mléka rozmícháme droždí, cukr, sůl, mouku, vejce, strouhanou citrónovou kůru a všechno zamícháme. Přilejeme ostatní mléko, rozmícháme a necháme kynout. Těsto smažíme v palačinkové formě stejně jako obyčejné palačinky. Usmažené palačinky uložíme na ohnivzdornou mísu tak, že jednu palačinku posypeme mletými ořechy, přikryjeme prázdnou palačinkou a potřeme jí marmeládou. Povrch palačinek posypeme mletými ořechy a dáme je do trouby zapéci. Hotové posypeme práškovým cukrem.