Rychlé svatební koláčky

Mléko ohřejeme, do poloviny dáme trochu cukru a kvasnice. Do zbytku mléka nasypeme cukr, žloutky, sůl a rozmícháme.
Vykynuté droždí nalijeme do mouky, přidáme mléko se žloutkem, cukrem a přilijeme olej. Vypracujeme těsto, dáme na vál, rozválíme a nakrájíme čtverečky. Svatební koláčky plníme tvarohovou náplní, kterou jsme si předem připravili. Koláčky hned upečeme. Vystydlé svatební koláčky namáčíme v polevě s rumem a zdobíme strouhanými ořechy, nebo kokosem.



Do těsta můžeme přidat vanilkový cukr a citrónovou kůru.