500 g šípků
| 1 l vody
| 4 lžíce cukru
| 1 sklenka červeného vína
| 2 lžičky mandlového ( vanilkového ) pudinku
| 50 g rozinek
| 1 špetku skořice
| dle potřeby: ( šlehačka )
Postup přípravy receptu Šípkový rosol:
Očištěné šípky důkladně promyjeme, uvaříme ve vodě se skořicí a přecedíme. Protřeme se sítem zpět do vody. Přidáme k nim cukr, ve víně namočené rozinky, přilijeme víno a zavaříme pudinkový prášek
(rozmíchaný v troše vody). Rosol rozdělíme do mističek a necháme vychladit. Při podávání jej můžeme ozdobit šlehačkou.