Přebrané a spařené jáhly zalijeme studeným mlékem, osolíme a pomalu za stálého míchání vaříme asi 1/2 hodiny. Před koncem varu kaši osladíme. Na talířích kaši mastíme rozehřátým máslem a sypeme skořicovým cukrem, strouhaným perníkem nebo pracharandou z hrušek. Ke kaši chutná kompot.