Těsto na kynuté ovocné knedlíky

Uděláme kvásek z vlažného mléka, cukru a droždí a necháme ho vykynout. Potom do mísy nasypeme mouku, sůl, nalejeme kvásek, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Z těsta poté vyválíme plát o síle zhruba 0,5cm a rozkrájíme ho na čtverce cca 10 x 10cm. Do jednotlivých čtverců balíme ovoce podle konkrétního receptu a knedlíky vaříme v osolené vodě tak dlouho, dokud nevyplavou na povrch. Na talíři poléváme knedlíky rozehřátým máslem a sladíme moučkovým cukrem. Z uvedeného množství surovin nasytíme čtyři strávníky.